有趣的Omega-3和情緒的關係 圖片來源 https://oawhealth.com/wp-content/uploads/2013/10/omega-3-essential-fatty-acids-sources.jpg 最近意外在臨床上看到一些注意力不集中的孩童 ， 服用核桃和亞麻籽仁油(omega 3 不飽和脂肪酸含量高)後 ， 表現明顯變好 ， 讓人對這個已經廣為人知的 omega-3 感到好奇 ， 所以回顧一些文章 ， 發現很有趣 。 那些食物含有豐富的 Omega-3 Omega-3不飽和脂肪酸家族 主要被發現在海洋魚貝類和植物 ， 海洋魚貝類的油脂主要是 eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) ， 生物活性高 ， 而植物中的亞麻子 、 核桃 、 芥花子成分是 alpha-linolenic acid ，可轉化 10-15% 生物活性。 圖片來源 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC313905/figure/fig2/ 圖片來源 Curr Atheroscler Rep. Author manuscript; available in PMC 2011 Nov 1. Published in final edited form as: Curr Atheroscler Rep. 2010 Nov; 12(6): 391–396. doi: 10.1007/s11883-010-0133-4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995267/figure/F1/ 身體的發炎反應 ...